تعد دراسة جدوى مطعم مشويات فى السعودية من المعضلات التي يواجهها أصحاب المشاريع الجديدة، وخاصة أولئك الذين لا يملكون خبرة كبيرة في السوق، بحيث يسمعون من جهة أن هذا المشروع ناجح فـ “توكل على الله وابدأ حتى دون دراسة” ومن جهة أخرى يسمعون عن أهمية دراسة الجدوى وأن كل المشاريع الناجحة الحالية هي مشاريع بنيت على تخطيط ودراسة مستمرة.
وفي هذا الصدد نود القول أن الحياة لا تفتح أبوابها لراغبي الحظ، والقانون لا يحمي المغفلين، ومن أراد النجاح سلك طريق النجاح، ومن أراد الفشل سلك طريق الفشل، وأنت لن ترغب في رمي أموالك لتأكلها النيران لمجرد أنك لا ترغب في السير في طريق إيلون ماسك، فقط لأن فلان قال!
كيفية عمل دراسة جدوى مطعم مشويات فى السعودية
إن إعداد دراسة جدوى مطعم مشويات فى السعودية بصة عامة تتطلب الخبرة في قطاع الأغذية، و وجود فريق من المحللين الماليين والمستشارين الخبراء في إدارة المشاريع، بحيث تكون الدراسة مبنية بشكل مثالي وفق العوامل التالية:
دراسة وتحليل السوق:
وذلك من خلال تحليل العرض والطلب، ودراسة المنافسين، وتحديد شريحة العملاء المستهدفة وكيفية الإستفادة منهم في دخول السوق.
إعداد الدراسة الفنية:
وذلك من خلال اختيار موقع المطعم، و تصميم المطبخ وقاعة الطعام، وتحديد الأجهزة والمعدات اللازمة؛ لبدء و تنفيذ العمل.
إعداد الدراسة المالية:
وذلك من خلال تقدير التكاليف الرأسمالية، واحتساب التكاليف التشغيلية، مع بناء وإعداد توقعات الإيرادات والأرباح، وحساب فترة الوصول لنقطة التعادل.
إعداد الدراسة الإدارية:
وذلك من خلال تحديد الهيكل الإداري وعدد الموظفين، وكيفية توزيع المسؤوليات، مع بناء السياسات التشغيلية بالكامل وكيفية سير العمل في المطعم.
ولمزيد من التفاصيل حول كيفية إعداد دراسة جدوى مطعم مشويات فى السعودية، يمكنك الإطلاع على كيفية عمل دراسة جدوى، أو يمكنك الإطلاع على طريقة عمل دراسة جدوى.
افضل شركة دراسة جدوى مطعم مشويات فى السعودية
تعد شركة بروفيت كاش هي أفضل شركة على مستوى الوطن العربي تقوم بإعداد دراسة جدوى مطعم مشويات فى السعودية، وذلك لأنها:
- تساعدك على تحديد السوق المستهدف بدقة كبيرة.
- تساعدك على إعداد نموذج مالي مثالي يتوقع كامل الإيرادات والتكاليف.
- تساعدك على معرفة المتغيرات التي قد تؤثر سلبا على نجاح مشروعك وكيفية تجنبها.
- تساعدك على تقليل من الأخطاء التي تسبب الخسائر مالية للمشروع المدى البعيد.
- تساعدك على تجنب تقليد المنافسين بشكل أعمى وخسارة قيمة علامتك التجارية.
- تساعدك على تجنب استخدام الموارد المتوفرة بشكل متهور وخاطئ.
- تساعدك على إعداد خطة تشغيلية احترافية تمكنك من دخول السوق بقوة.
خبراؤنا جاهزون لمساعدتك في تحليل مشروعك وتقديم الحلول المثلى
ما هو متوسط دخل المطعم الشهري في السعودية؟
هناك العديد من العوامل التي تؤثر على مستوى دخل مطعم مشويات في السعودية مثل جودة الطعام والخدمة المقدمة، و حجم التسويق للمطعم، وساعات العمل وعدد الوجبات المقدمة، وكفاءة الإدارة وكفاءة إدارة التكاليف، بحيث يتراوح الدخل الشهري لمطعم مشويات متوسط الحجم يراعي كافة النقاط السابقة ما بين 50,000 إلى 150,000 ريال سعودي شهرياً.
ما هي تكلفة مشروع مطعم مشويات؟
عند إعداد دراسة جدوى مطعم مشويات فى السعودية، فإنه سيتم حصر كافة التكاليف التي يحتاجها المشروع بالتفصيل بما يتناسب مع خصوصية المشروع، وفيما يلي نموذج أولي لِدراسة جدوى مالية لأحد مشاريع مطاعم المشويات:
التكاليف الرأسمالية “التكاليف الثابتة”:
- إيجار المحل بموقع مناسب قريب من الأحياء السكنية: 100,000 – 300,000 ريال سنوياً.
- تجهيزات المطبخ بالكامل: 80,000 – 150,000 ريال.
- ديكور المطعم من الداخل و واجهة المطعم: 50,000 – 120,000 ريال.
- تكاليف التراخيص من الجهات الحكومية: 10,000 – 20,000 ريال.
التكاليف التشغيلية الشهرية:
- تكاليف المواد الخام مثل اللحوم، والخضار والبهارات: 15,000 – 30,000 ريال.
- رواتب من 6 – 10 موظفين: 20,000 – 40,000 ريال.
- فواتير الكهرباء، والماء: 5,000 – 10,000 ريال.
- تكاليف التسويق والإعلانات: 5,000 – 10,000 ريال.
التقدير الإجمالي للتكلفة:
تتراوح تكلفة المشروع الأولية مع الحصول على دراسة جدوى مطعم مشويات فى السعودية احترافية، من حوالي 300,000 إلى 600,000 ريال سعودي
كم تكلفة إنشاء مطعم في السعودية؟
تعتمد تكلفة إنشاء مطعم مشويات في السعودية على نوع المطعم (شعبي – متوسط – فاخر)، ومساحته، وموقعه، وغالباً تحدد التكلفة النهائية بشكل دقيق بعد إعداد دراسة جدوى مطعم مشويات فى السعودية، ولكن في المتوسط ستكون التكلفة الإجمالية ما بين 250,000 إلى 1,000,000 ريال.
هل مشروع مطعم المشويات مربح؟
نعم، يُعد مشروع مطعم مشويات من المشاريع الناجحة، والمربحة بشكل كبير في السعودية وخاصة عندما يتم إدارة هذا المشروع بكفاءة.
كيلو مشويات كم يكفي؟
عادة ما يستخدم كيلو مشويات بحيث يكفي 4 أو 5 أشخاص مع إضافة أنواع مختلفة من المقبلات، والأصناف الجانبية وتعتمد هذه الطريقة خصيصاً في المناسبات، حيث يفضل أصحاب المناسبة حساب التكلفة بناءاً على حصول الأفراد على 200\ 250 جرام للفرد الواحد.
كم أرباح مطاعم؟
تعتمد أرباح المطاعم على حسب نوع المطعم وحجمه ومكانه، وعدد العاملين فيه، وأصناف الطعام المقدمة فيه وأسعار بيعها، ولكن بشكل عام تعتمد أكثر المطاعم الناجحة على خطط تشغيلية احترافية تجعلها تحظى بِهوامش ربح تتراوح ما بين 15% إلى 35% من إجمالي الدخل الشهري أو السنوي.
كيلو الكباب كم سيخ يعمل؟
عادة ما يُنتج كيلو الكباب حوالي 8 إلى 12 سيخاً، ويعتمد ذلك بشكل أساسي على حجم السيخ.
ما هي شروط افتتاح مطعم في السعودية؟
هناك مجموعة من الشروط والمتطلبات التي تحتاجها لفتح مطعم على أراضي المملكة العربية السعودية، وهذه الشروط هي:
- أن يكون لديك سجل تجاري ساري المدة.
- الحصول على رخصة مزاولة من البلدية.
- أن يكون لديك شهادات صحية لجميع العاملين في المكان.
- اتباع اشتراطات السلامة الخاصة بالدفاع المدني.
- التعاقد مع شركة نظافة معتمدة لضمان اتباع المكان للإجراءات الصحية.
هل يحق للأجنبي فتح مطعم في السعودية؟
نعم، يحق للأجانب أن يقوموا بعمل مشاريع وافتتاح مطاعم بالمملكة ولكن يتم ذلك وفق شروط صارمة، وهي كالتالي:
- الحصول على تراخيص الاستثمار الأجنبي من وزارة الاستثمار.
- العمل مع شريك سعودي بحيث يكون له نسبة معتبرة من أسهم وقرارات الشركة.
- اتباع اشتراطات التوطين في التوظيف بحيث يكون نصف العاملين في الشركة مواطنين.
ما هي اشتراطات المطاعم في السعودية؟
تشمل الاشتراطات التي وضعتها وزارة الصحة ووزارة العمل في السعودية على المطاعم النقاط التالية:
- الالتزام بالمعايير الصحية عند اختيار المكونات.
- الالتزام بنظافة المكان وارتداء الملابس المخصصة للعمل.
- اتباع المكان لمعايير الصحة العامة الخاصة بإعداد الطعام.
- عدم توظيف المرضى أو أصحاب الأمراض المزمنة داخل المطعم.
- وجود مغاسل أيدي عند المداخل.
- فصل مناطق تحضير الطعام عن مناطق التقديم.
- توفير أدوات التعقيم وأدوات النظافة العامة.
- لزوم وجود مستشعرات الدخان ومخارج طوارئ.
- لزوم وجود معدات إطفاء الحرائق.
وإذا أردت الحصول على دراسة جدوى مطعم مشويات فى السعودية احترافية وفق المعايير العالمية للدراسة، مع مراعاة خصوصية مشروعك تواصل معنا في بروفيت كاش، حيث نضمن لك أن مشروعك سينظر إليه بحيادية وموضوعية، ولن يدخر مستشارونا أدنى جهد في تقديم أفضل النتائج لك.